In Nederland is hij vooral bekend door het beroemde pizzamerk: Dr. Oetker. Zijn grootvader startte het bedrijf, maar Rudolf-August Oetker leidt het bedrijf naar grote hoogte. Hij werd geboren op 20 september 1916.
Dessau is vandaag de dag een gezellige stad aan de oevers van de Elbe met ongeveer 91.000 inwoners, maar het is ook een plek met een verrassend verleden.